ブロッコリースプラウト
＜2カプセル中＞
ブロッコリースプラウトエキス
83.34mg
スルフォラファングルコシノレート
（SGS、別名グルコラファニン）として 10mg（換算値）
金時ショウガ末
20mg
タマネギ末
20mg
ブロッコリースプラウト
スプラウト(Sprout)は、発芽直後の植物の新芽のことです。すなわちブロッコリーの新芽となります。スプラウトには、植物が成長するために必要な栄養素を豊富に含んでいます。
※かいわれ大根、もやしなどもスプラウトとなります。
アブラナ科野菜の中でも、ブロッコリーなどに含まれる辛みのもととなる成分です。厳密には植物の中ではスルフォラファングルコシノレート(SGS)として存在しています。摂取後、体内で分解されることでスルフォラファンに変わります。スルフォラファンはファイトケミカルの一種です。
金時ショウガ
金時ショウガは日本の風土が生み出した日本独自のショウガで、芽が赤く一般のショウガよりも小さく、香りと辛味が強いのが特徴です。ショウガに含まれる辛み成分「ジンゲロール」は、ファイトケミカルの一種です。
タマネギ
サラサラやめぐりをよくするといわれる硫黄化合物（硫化プロピル、アリシン）や、ポリフェノールであるケルセチンを含んでいます。アリシンやケルセチンはファイトケミカルの一種です。
植物に含まれる天然の化学成分の総称です。炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維につづく第7の栄養素と呼ばれ、その抗酸化性が注目されています。
